乳製品不使用のケーキ | 熊本県熊本市のケーキならアレルギー対応ケーキあんしん

アレルギー持ちの方も同じものを食べる喜び

乳製品不使用のケーキを多数ご用意し、熊本市にて営業しております。消化の負担を避けながら、風味やコクを損なわないよう、植物性のミルクやクリーム、発酵食品などを巧みに組み合わせ、豊かな味わいを実現します。

豆乳ホイップで軽い口当たりを楽しめる商品

Point

国産

植物性食材中心に使用
Point

お祝い

一緒に食べられる幸せ
Point

贈り物

ヴィーガンの方に最適

check!

植物性食材の自然な甘みの味わい

乳アレルギーの方も同じ物を一緒に召し上がれる、乳製品不使用のメニューを多数ご用意

Point 01

植物性素材を中心に使用した商品

アレルギー対応で乳製品不使用の商品づくりにあたって、植物性素材を中心としたレシピを数多く開発してきました。豆乳やアーモンドミルク、ココナッツクリームなど、植物由来の原料を使用した洋菓子で、豊かな味わいを実現しております。
Point 02

同じものを一緒に食べられる幸せ

お祝いの席や特別な集まりで、全員が同じケーキを囲み、同じ味を分かち合う瞬間は、心に残る大切な思い出となります。熊本市にて、素材の選定から製造工程までこだわり、乳や卵、小麦粉などを避けたい方にも安心の商品を提供いたします。
Point 03

ヴィーガンの方も安心の素材使用

豆乳やナッツミルク、ココナッツオイルなど、動物性原料を含まない素材を用いることで、ヴィーガンの方でも安心して召し上がれる商品をご提供しております。熊本市にて、乳製品や卵を使用しない、安心安全な洋菓子にこだわってきました。

お気軽にご連絡ください

090-6987-9648

営業時間 11:00～18:00

お問い合わせ

シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした。

普通のケーキが食べられず最初はスイカにろうそくを刺した「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに辛い思いをしている人は私以外にもたくさんいるはず

みんなと同じものを食べたいだけなのに...

同じ境遇の人たちに辛い思いをしてほしくないそんな思いを幼少期に抱きパティシエになることを夢に描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる負荷試験によって克服し、現在は「アレルギー対応パティシエ」として活動しております。

おいしくないケーキはケーキじゃない！

自分に言い聞かせ試行錯誤を今もなお続けております。

アレルギーケーキの良くないイメージを思いっきり覆します！

一つのケーキを囲んで誰もが美味しく安心して食べられる

【あんしん】ケーキを

元・重度の食物アレルギーアレルギー対応パティシエが手掛けていきます

Menu

メニュー

いちごみるくケーキ	12㎝　4,400円 15㎝　5,300円 18㎝　6,700円
ブルーベリーレアチーズケーキ	12㎝　4,500円 15㎝　5,400円 18㎝　6,800円
ソイザッハ	12㎝　4,800円 15㎝　6,100円 18㎝　7,400円
季節のショートケーキ	12㎝　4,900円 15㎝　6,200円 18㎝　7,500円
チョコレートケーキ	12㎝　4,800円 15㎝　6,100円 18㎝　7,400円

メニューへ

Access

地域に根差した営業を続け多くのお客様に安心して召し上がっていただける商品提供に尽力

アレルギー対応ケーキあんしん

住所	〒861-0132 熊本県熊本市北区植木町植木142-2 Google MAPで確認
電話番号	090-6987-9648 090-6987-9648
営業時間	11:00～18:00
定休日	水,木
代表者名	樋口響希
最寄りの施設	植木五丁目バス停より徒歩3分

店頭での販売に加え、オンラインショップから全国へお届けしているため、遠方にお住まいの方や店舗に足を運びにくい方にも手軽にお楽しみいただけます。配送の際は冷凍発送にて、品質を保ったままお届けする体制を整えています。お客様一人ひとりに心からお喜びいただける商品のご提供を目指しております。

アクセスへ

アレルギー対応ケーキあんしんのこだわり

健康志向の方への贈り物としても最適な商品を熊本市で販売

コーヒーや紅茶との相性も損なわない味わいのケーキをご提供

幼少期からアレルギーと向き合ってきたパティシエが、自らの制限食生活の中で得た知識と経験を活かし、願いを形にしています。成分表やラベルを見ても安心できない、外食時に心からリラックスできない状況が多いなど、実際に経験した人にしかわからない苦労が数多くあります。同じ経験を持つパティシエだからこそ、原材料の選び方や調理法、味の再現においても細部まで徹底し、安心の美味しさをご提供します。

「みんなと同じものを食べたい」というシンプルで切実な想いを叶えるために、味や見た目を含め、あらゆる工程で試行錯誤を重ねてまいりました。スポンジのふんわり感を出すための製法、コクとまろやかさを生み出す代替素材の選定、口どけの軽やかさを保つ温度管理など、乳製品不使用でありながらも一般的なメニューと変わらないような美味しさをご提供いたします。