Concept

8大アレルゲン不使用で安心のメニュー

お祝いの席やご家族の集まりで全員が同じスイーツを食べられることは、味わう喜び以上に、心を温める大切な価値があります。その価値を守るためにも、乳製品や小麦、卵といった特定原材料を使用しないこだわりのメニューをご用意しております。日々の業務に心を込め、安心と美味しさをご提供してまいりました。

乳製品・卵・小麦粉不使用のメニューを用意

乳製品・卵・小麦粉を使用しない商品は、不耐症をお持ちの方だけではなく、健康志向の方や動物性食品を避けたい方にも安心して召し上がっていただけます。米粉や植物性油脂を用いた洋菓子は、しっとりとした食感と満足感のある味わいを両立しております。乳製品不使用のクリームは豆乳や植物由来の素材で滑らかな口当たりと豊かなコクを再現し、卵不使用の生地はふんわりと軽く、優しい甘さが広がります。小麦粉を使わないことで生まれる軽やかさは、食後のもたれ感を抑えつつ素材の風味を引き立てます。工夫を重ねたメニューのラインアップで、食習慣や体質の違いに関わらず、多くのお客様にお喜びいただける味わいを目指し続けてまいりました。

老若男女や体質に関わらずどなた様でも安心

老若男女問わず全てのお客様に安心してお楽しみいただけるよう、味や食感の工夫にも力を注いでいます。小さなお子様からご年配の方まで食べやすいよう、甘さは控えめにしながらもコクや香りをしっかりと感じられるバランスを追求しております。口当たりを軽やかにし、歯切れの良さを大切にしたスポンジや生地は、幅広い世代に好まれる仕上がりです。見た目やデザインにもこだわり、季節の彩りや素材の持つ自然な美しさを活かした仕上げを心がけています。安心と美味しさ、食卓を囲む喜びを両立させることを大切にし続けてきました。体質や食事制限、食習慣に関わらず、どなた様でも一緒に楽しめるスイーツをご提供するために尽力しております。

全国配送対応のオンラインショップでも販売

全国のどこからでもご注文いただけるよう、オンラインショップでも商品をご提供しています。遠方にお住まいのお客様や、ご来店が難しいお客様にも、店頭と同じ品質のスイーツをお届けできるよう、配送方法や梱包にも配慮しております。鮮度や形状を保つため、温度管理が可能な配送サービスを利用し、梱包材は商品をしっかり保護しながらも開封しやすい仕様にしています。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物や、特別な日のデザートにも最適です。全国配送で、安全に配慮した美味しいスイーツをどなた様でも安心して楽しめる環境づくりに力を入れてきました。日常のひとときから記念日まで、幅広いシーンでお選びいただける商品です。

製造過程においても細心の注意を払い、原材料の管理や調理器具の洗浄を徹底しています。アレルギー対応のパティシエとして、製造環境の安全性や衛生管理は欠かせない要素であり、安心して召し上がっていただくための細やかな対応を心がけてまいりました。乳製品や卵を避けたい方だけでなく、小麦を控えている方、消化に優しい食事をお求めの方、大人数の集まるイベントの際にも安心してお選びいただけるデコレーションケーキを、熊本市にて販売しております。動物性食材を使用しないプラントベースのスタイルは、健康志向の方やヴィーガンの方からも好評です。