【OEM生産】
弊社の既存商品のほか、御社のご要望に沿った商品をアレルギー対応専用工房にて生産・供給いたします。
【工房特徴】
■特定原材料８品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ） を一切持ち込まないことを徹底した安全な製造環境
■小ロットでの製造対応可能
■シェフは生まれつき重度の食物アレルギーを持っておりました。その経験を活かし、アレルギーある人もない人も楽しめるケーキ焼き菓子の店販、通販を通じてお届けしております。
工房稼働以来、店販・通販含め、製品由来の発症事故は過去に一度もありません（2026年４月現在）。
＜混入リスクの高い厨房（製造）環境＞
＜アレルギー対応の知識（注意力）不足による混入事故＞
＜特注食材原料の少量使用による原料ロス＞
これら御社が抱えるすべてのリスクをカバーする、アレルギー対応OEM工房（セントラルキッチン）として機能します。
御社のご要望に応じた商品開発も可能な限りサポートいたします
↓弊社商品一部ご紹介↓
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あんしんクレープ
・プレーン
・チョコ
クレープ生地は主に熊本産米粉、白玉粉、豆乳、きび砂糖でお作りしており、豆乳クリームで軽い食感
なるべく体に良い食材でおいしくみんなで楽しめます。
商品をもっと詳しく
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Point 01
グルテン摂取制限中の方にも最適
グルテンアレルギーの方や日常的にグルテンを避けている方も安心してお召し上がりいただける、全てグルテンフリーで、小麦粉由来の原材料を一切使用せずに仕上げた商品をご提供しています。健康面や体質のお悩みに寄り添う洋菓子店です。
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Point 02
小麦不使用にこだわった商品多数
全てにおいて小麦粉を使わない製法を徹底したケーキを、熊本市にて販売しております。単なる代替ではなく、グルテンを含む素材を避けるために厳選した原材料を使用し、風味や食感の魅力を最大限に引き出す工夫を重ねた商品を提供します。
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Point 03
お土産やプレゼントに安心の商品
小麦粉を使わないグルテンフリーの洋菓子を通じて、贈る側も贈られる側も安心できる時間をご提供しています。熊本市にて、受け取った方の心にも温かく残るような、贈る相手の身体や食事制限に配慮したスイーツ選びをお手伝いいたします。
アレルギー以外にもいろいろ対応してます
・グルテンフリー
・ヴィーガン
・プラントベース
・１才用のお菓子
・スマッシュケーキ
・ハラール
お気軽にご連絡ください
Access
地域に根差した営業を続け多くのお客様に安心して召し上がっていただける商品提供に尽力
アレルギー対応ケーキ あんしん
| 住所 | 〒861-0132 熊本県熊本市北区植木町植木142-2 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
090-6987-9648 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 水,木 |
| 代表者名 | 樋口 響希 |
| 最寄りの施設 | 植木五丁目バス停より徒歩3分 |
店頭での販売に加え、オンラインショップから全国へお届けしているため、遠方にお住まいの方や店舗に足を運びにくい方にも手軽にお楽しみいただけます。配送の際は冷凍発送にて、品質を保ったままお届けする体制を整えています。お客様一人ひとりに心からお喜びいただける商品のご提供を目指しております。
アレルギー対応ケーキ あんしんのこだわり
小麦粉全般が召し上がれない方も安心の商品を熊本市で販売
体質から食生活の見直しまで幅広いニーズにお応えするケーキ
食物アレルギーをお持ちのお客様が同じ美味しさを味わえる喜びを感じられるよう、素材選びから製造工程まで一切妥協のない姿勢で取り組んでいます。食卓を囲むときに、自分だけ別のものを口にしなければならないという経験は、大きな寂しさや孤独感を伴うものです。辛い思いを少しでも軽くし、みんなと同じテーブルを囲み、同じ一口を頬張る瞬間の温かさを取り戻していただけるよう、グルテンフリーや乳製品不使用にこだわっています。
乳製品や卵、小麦粉などの特定原材料を使わないメニューは、食材の選定から下処理、調理器具や作業スペースの管理に至るまで細心の注意を払い、交差接触を防ぐ体制を整えています。見た目や食感、香りまでもが一般的な洋菓子と変わらないよう工夫を重ね、「制限があるから仕方ない」ではなく、「制限があっても美味しい」という体験をお届けします。
