アレルギー対応で安心安全なスイーツを提供

小麦粉を一切使用しないグルテンフリー製法にこだわり、グルテン摂取を控えているお客様にも笑顔でお楽しみいただけるケーキをお作りしています。熊本市で、自然な美味しさを追求し、楽しさの共有をお手伝いします。

グルテンによる胃の不快感なく食事を楽しむ

  • Point

    健康的

    摂取制限中の方も安心

  • Point

    洋菓子

    小麦不使用の商品多数

  • Point

    安全性

    お土産にも安心の素材

＼人気NO,１／ いちごみるくケーキ

  • 1才～3才のお子様から熱い支持を受けております

    アレルゲン:大豆、ゼラチン


    いちごムースケーキのため軽い口あたりでほのかな酸味を感じられます。

    ケーキ慣れしてない方も食べやすく甘さも控えてお作りしております。

    あまったるいケーキがいや！ と言うお客様はハマるかも⁉︎ 

    お子さまはもちろんのこと、親御様も美味しく召し上がれますので一緒に楽しめるケーキです。


    ・12cm(2人～4人用)：4,400円

    ・15cm(4人～6人用)：5,300円

    ・18cm(6人～8人用)：6,700円


    原材料

    （アレルギー28品目のうち含む：大豆・ゼラチン）

    豆乳ホイップ（植物性）、いちご、きび砂糖、豆乳、米粉、ココナッツミルク、コーンスターチ、上白糖、米油、水あめ、レモン汁、ゼラチン、葛粉、お菓子作りの情熱‼／膨張剤、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、メタリン酸Na


    美味しいお召し上がり方

    冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます。

    解凍後は賞費期限に関わらず、できるだけ早めにお召し上がりください。



    ケーキ注文はこちら


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熊本市

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消化に負担をかけにくい素材使用

小麦アレルギーの方も甘い物を諦めなくていい、グルテンフリーで安心の商品を多数販売しております。

  • Point 01

    グルテン摂取制限中の方にも最適

    グルテンアレルギーの方や日常的にグルテンを避けている方も安心してお召し上がりいただける、全てグルテンフリーで、小麦粉由来の原材料を一切使用せずに仕上げた商品をご提供しています。健康面や体質のお悩みに寄り添う洋菓子店です。

  • Point 02

    小麦不使用にこだわった商品多数

    全てにおいて小麦粉を使わない製法を徹底したケーキを、熊本市にて販売しております。単なる代替ではなく、グルテンを含む素材を避けるために厳選した原材料を使用し、風味や食感の魅力を最大限に引き出す工夫を重ねた商品を提供します。

  • Point 03

    お土産やプレゼントに安心の商品

    小麦粉を使わないグルテンフリーの洋菓子を通じて、贈る側も贈られる側も安心できる時間をご提供しています。熊本市にて、受け取った方の心にも温かく残るような、贈る相手の身体や食事制限に配慮したスイーツ選びをお手伝いいたします。

お気軽にご連絡ください

090-6987-9648
営業時間 11:00～18:00
お問い合わせ

Q&A

よくある質問

Q 重度の食物アレルギーなのですがそれでも食べられるケーキがありますか。
A

当店は乳製品・卵・小麦粉の材料を厨房に持ち込まないということを徹底しており、もちろんのこと製造ミスなどによるアレルギー事故は起こっておりません。しかし、その他のアレルギーをお持ちの方、(大豆やアーモンドなど)同一製造ラインでお作りしておりますため、コンタミの懸念が少なからずありますのでご心配な方は一度、お問い合わせくださいませ。元重度食物アレルギーのシェフがお答えいたします

Q アレルギーでも食べられるケーキありますか
A

当店の商品はすべて卵・小麦・乳製品を一切使わないケーキ、焼き菓子、クレープなど販売しております。厨房にもそれらの材料を持ち込んでおりませんのでご安心くださいませ。

Q 誕生日に間に合う？
A

約1カ月先まで日時指定可能です。

ご注文の際にご入力くださいませ。

ご注文は4日前までにお手続きをお済ませください。

Q 冷凍配送で崩れない？
A

これまで販売した中で崩れた報告はございません。

厚紙と緩衝材でお包みしており、崩れないよう細心の注意を払って丁寧に梱包しております。

Q 解凍は難しい？
A

冷蔵庫で8時間以上自然解凍するとおいしく召し上がれます。

Q 冷凍でもおいしい？
A

店頭受け取りの状態と変わらないおいしさで日本どこでもお届けいたします。

作りたてのケーキをすぐに冷凍し、新鮮さを保ちます。

ふわふわのスポンジ

なめらかなクリーム

変わらないおいしさでご自宅にお届けします

Q 予約は必須ですか？
A

【店舗】ホールケーキは前日までのご予約、カットケーキや焼き菓子は、予約無しで購入いただけます。

【通販】4日前までをめどにご注文くださいませ。約1カ月先まで日時指定可能です。

Menu

メニュー

いちごみるくケーキ

12㎝　4,400円

15㎝　5,300円

18㎝　6,700円
ブルーベリーレアチーズケーキ

12㎝　4,500円

15㎝　5,400円

18㎝　6,800円
ソイザッハ

12㎝　4,800円

15㎝　6,100円

18㎝　7,400円
季節のショートケーキ

12㎝　4,900円

15㎝　6,200円

18㎝　7,500円
チョコレートケーキ

12㎝　4,800円

15㎝　6,100円

18㎝　7,400円
メニューへ

シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした 。

普通のケーキが食べられず 最初はスイカにろうそくを刺した 「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに 辛い思いをしている人は私以外にも たくさんいるはず

みんなと同じものを 食べたいだけなのに...

同じ境遇の人たちに 辛い思いをしてほしくない そんな思いを幼少期に抱き パティシエになることを夢に 描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる 負荷試験によって克服し、 現在は「アレルギー対応パティシエ」 として活動しております。

おいしくないケーキはケーキじゃない！

自分に言い聞かせ試行錯誤を 今もなお続けております。

アレルギーケーキの良くないイメージを 思いっきり覆します！

一つのケーキを囲んで誰もが 美味しく安心して食べられる

【あんしん】ケーキを

元・重度の食物アレルギー アレルギー対応パティシエが手掛けていきます


Access

地域に根差した営業を続け多くのお客様に安心して召し上がっていただける商品提供に尽力

アレルギー対応ケーキ あんしん

住所

〒861-0132

熊本県熊本市北区植木町植木142-2

Google MAPで確認
電話番号

090-6987-9648

090-6987-9648
営業時間

11:00～18:00
定休日 水,木
代表者名 樋口 響希
最寄りの施設 植木五丁目バス停より徒歩3分

店頭での販売に加え、オンラインショップから全国へお届けしているため、遠方にお住まいの方や店舗に足を運びにくい方にも手軽にお楽しみいただけます。配送の際は冷凍発送にて、品質を保ったままお届けする体制を整えています。お客様一人ひとりに心からお喜びいただける商品のご提供を目指しております。

アクセスへ

アレルギー対応ケーキ あんしんのこだわり

小麦粉全般が召し上がれない方も安心の商品を熊本市で販売

体質から食生活の見直しまで幅広いニーズにお応えするケーキ

食物アレルギーをお持ちのお客様が同じ美味しさを味わえる喜びを感じられるよう、素材選びから製造工程まで一切妥協のない姿勢で取り組んでいます。食卓を囲むときに、自分だけ別のものを口にしなければならないという経験は、大きな寂しさや孤独感を伴うものです。辛い思いを少しでも軽くし、みんなと同じテーブルを囲み、同じ一口を頬張る瞬間の温かさを取り戻していただけるよう、グルテンフリーや乳製品不使用にこだわっています。

乳製品や卵、小麦粉などの特定原材料を使わないメニューは、食材の選定から下処理、調理器具や作業スペースの管理に至るまで細心の注意を払い、交差接触を防ぐ体制を整えています。見た目や食感、香りまでもが一般的な洋菓子と変わらないよう工夫を重ね、「制限があるから仕方ない」ではなく、「制限があっても美味しい」という体験をお届けします。

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