「ココナッツオイル」が、アレルギー対応ケーキを美味しくする秘密
最近よく耳にする「プラントベース(植物由来)」のケーキ。 乳製品や卵、バターを使わない代わりに、当店では「ココナッツオイル」を大切なベースオイルとして使用しています。 「なぜココナッツオイルなの?」と思われるかもしれませんが、実はこのオイル、アレルギー対応のケーキ作りにおいて驚くほどすごいパワーを秘めているのです。
ココナッツオイルって、そもそも何?
ココナッツオイルは、ココナッツの果肉から採れる植物性のオイルで、近年では「スーパーフード」としても話題になっています。
実はこんなにすごい!ココナッツオイルの主な効能
✅ 中鎖脂肪酸で「すぐにエネルギーに変わる」
• 他の油に比べて体に溜まりにくく、素早くエネルギーとして使われるため、ダイエット中の方やアスリートの間でも注目されています!
✅ 抗菌・抗ウイルス作用 • ココナッツオイルに含まれる「ラウリン酸」は、母乳にも含まれる成分。免疫力を高め、体内の悪玉菌を抑える働きがあるとされています。
✅ 腸内環境を整える • お腹の調子を整える働きがあるため、「グルテンフリー生活」や「腸活」を意識している方にもぴったり。
✅ ビタミンEも含まれていて、アンチエイジングにも◎ • 抗酸化作用があり、肌や髪にも良い影響があると言われています。 (ネット調べ情報…)
🍪そんなココナッツオイルを使った、私のとっておきクッキー
当店の焼き菓子ラインナップの中でも、特にお気に入りなのがこの【ココナッツクッキー】です。
主な原材料は… 米粉、ココナッツオイル、きび砂糖、コーンスターチ、アーモンドプードル、豆乳、天草の塩
とってもシンプルだけど、素材の組み合わせにとことんこだわりました✨
サクッと軽やかで、ココナッツのやさしい香りが広がるこのクッキー、実は私自身が個のクッキー本当に大好きで…!
常連さまの中には必ず3枚〜、買う方も珍しくないです👀
私もお客様もお墨付きのクッキー
ぜひ店頭でも、オンラインショップでもお手に取ってみてください☺️
📦【商品詳細】
• 商品名:ココナッツクッキー • 原材料:米粉、ココナッツオイル、きび砂糖、コーンスターチ、アーモンドプードル、豆乳、天草の塩
• 特定原材料28品目:大豆、アーモンド • アレルゲン管理:器具・製造環境にも徹底配慮しております
▶ オンラインショップでのご購入はこちら ココナッツオイルクッキー | アレルギーケーキあんしん
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シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした 。
普通のケーキが食べられず 最初はスイカにろうそくを刺した 「スイカケーキ」だった...
普通のケーキが食べられずに 辛い思いをしている人は私以外にも たくさんいるはず
みんなと同じものを 食べたいだけなのに...
同じ境遇の人たちに 辛い思いをしてほしくない そんな思いを幼少期に抱き パティシエになることを夢に 描いてきました
食物アレルギーも何年ものかかる 負荷試験によって克服し、 現在は「アレルギー対応パティシエ」 として活動しております。
おいしくないケーキはケーキじゃない!
自分に言い聞かせ試行錯誤を 今もなお続けております。
アレルギーケーキの良くないイメージを 思いっきり覆します!
一つのケーキを囲んで誰もが 美味しく安心して食べられる
【あんしん】ケーキを
元・重度の食物アレルギー アレルギー対応パティシエが手掛けていきます
いろんなシーンで選ばれてます!
・お誕生日
・スマッシュケーキ
・記念日
・ジェンダーリビール
・グルテンフリー
・ビーガン
などなど
もうケーキ選びで悩まなくて大丈夫です
お誕生日の4日前までに注文必須!
Q&A
よくある質問
冷蔵庫で8時間以上自然解凍するとおいしく召し上がれます。
店頭受け取りの状態と変わらないおいしさで日本どこでもお届けいたします。
作りたてのケーキをすぐに冷凍し、新鮮さを保ちます。
ふわふわのスポンジ
なめらかなクリーム
変わらないおいしさでご自宅にお届けします
【店舗】ホールケーキは前日までのご予約、カットケーキや焼き菓子は、予約無しで購入いただけます。
【通販】4日前までをめどにご注文くださいませ。約1カ月先まで日時指定可能です。
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