乳アレルギーでも食べられる！？アレルギーに対応したチョコ│アレルギーケーキあんしん乳卵小麦不使用通販

「アレルギー対応のチョコケーキって、何だかいまいち…」 そんなイメージを180度覆す、特別なチョコレートが当店にはあります。

お菓子作りにおいて、乳製品（ミルク）を使わずに本格的なチョコレートの「コク」や「なめらかさ」を表現するのは至難の業。

しかし、当店「あんしん」では、日本のチョコレート業界をリードするプロ用メーカー・日新化工株式会社が開発した、革新的な「アレルゲンフリー チョコレート」を採用しています。

乳成分を一切含まない植物性100%でありながら、本物の高級ショコラに劣らない深い味わい。今回は、この素材に隠された「安心」と「感動」の秘密をお届けします。

① 乳製品不使用なのに、驚くほどなめらかで濃厚

当店が使用している日新化工のチョコレートは、独自の技術によってカカオ本来の芳醇な香りと、驚くほどなめらかな口どけが見事に表現されています。

ひとくち食べれば、お口いっぱいに広がる贅沢なビター感とコク。「本当に乳製品を使っていないの？」と、アレルギーのないご家族やご友人もきっと驚くはずです。

② アレルゲン28品目不使用の専用ラインが保証する「確かな安心」

当店の店名としても掲げている【あんしん】

小さなお子さまや、重度のアレルギーをお持ちの方にケーキをお届けする以上、原材料の安全性には一切の妥協が許されません。

このチョコレートは、アレルギー特定原材料等28品目を一切持ち込まない「専用の製造ライン」で徹底した管理のもと作られています。

コンタミネーション（微量混入）のリスクを極限まで排除しているため、私たちパティシエも自信を持って、安心安全なケーキをお客さまの元へお届けできます。

③ チョコだから食べられない、、ではなく「みんなで感動する味」へ

私自身、生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーがあり、幼い頃は誕生日でも普通のケーキが食べられず、私だけ我慢するという場面がつきものでした。

「みんなと同じものを、同じテーブルで『美味しいね』って笑いながら食べたいだけなのに……」

そんな当時の私と同じ切ない思いを、今の子どもたちやご家族には絶対にさせたくない。

その強い想いから、何年も負荷試験を重ねてアレルギーを克服し、アレルギー対応パティシエになりました。

だからこそ、当店は「アレルギー対応だからこれで我慢してね」という妥協のケーキは絶対に作りません。

この日新化工の素晴らしいチョコレートとの出会いによって、普通のチョコケーキ以上に贅沢で、自信を持って仕上げる「美しくて最高に美味しいショコラケーキ」をお届けできるようになりました。

アレルギーがあってもなくても、全員で食べられて笑顔になる当店のあんしんケーキは、胃もたれしにくく体にやさしいため、小さなお子さまの初めてのケーキ（スマッシュケーキ）や、健康を気遣う方、ビターな味わいがお好きな大人の方へのギフトにも大変喜ばれています。

ひとつのケーキをみんなで囲み、誰一人として我慢することなく、全員が同じ美味しさをシェアできる幸せ。 プロ仕様のアレルゲンフリー・チョコレートが奏でる、新時代の美味しさをぜひ体験してみてください。

特におすすめ！

【通販】チョコレートケーキ

シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした 。

普通のケーキが食べられず 最初はスイカにろうそくを刺した 「スイカケーキ」だった...

普通のケーキが食べられずに 辛い思いをしている人は私以外にも たくさんいるはず

みんなと同じものを 食べたいだけなのに...

同じ境遇の人たちに 辛い思いをしてほしくない そんな思いを幼少期に抱き パティシエになることを夢に 描いてきました

食物アレルギーも何年ものかかる 負荷試験によって克服し、 現在は「アレルギー対応パティシエ」 として活動しております。

おいしくないケーキはケーキじゃない！

自分に言い聞かせ試行錯誤を 今もなお続けております。

アレルギーケーキの良くないイメージを 思いっきり覆します！

一つのケーキを囲んで誰もが 美味しく安心して食べられる

【あんしん】ケーキを

元・重度の食物アレルギー アレルギー対応パティシエが手掛けていきます

いろんなシーンで選ばれてます！

・お誕生日

・スマッシュケーキ

・記念日

・ジェンダーリビール

・グルテンフリー

・ビーガン

などなど

もうケーキ選びで悩まなくて大丈夫です

お誕生日の4日前までに注文必須！