はじめての1歳の大切なお誕生日。
「せっかくなら、赤ちゃんに自由にケーキを食べさせてあげたい！」そんなパパやママの間で今、大人気なのが「スマッシュケーキ」です。
「聞いたことはあるけれど、普通のケーキと何が違うの？」「1歳の子に生クリームや小麦粉をあげても大丈夫？」
そんな疑問にお答えしながら、スマッシュケーキの魅力と、アレルギーが心配な赤ちゃんでも安心して楽しめる選び方についてご紹介します。
◆ 1. スマッシュケーキってどんなもの？
「スマッシュ（smash）」とは、英語で「壊す、打ち砕く」という意味。
スマッシュケーキとは、1歳を迎えた赤ちゃんに手づかみで自由に壊しながら食べてもらう、アメリカ発祥のお祝いケーキのことです。
一般的なお誕生日ケーキは、大人が切り分けてフォークで食べますが、スマッシュケーキは赤ちゃんが主役！
お顔や手をクリームだらけにして頬張る姿初めて触るケーキの感触に驚く表情など、この瞬間にしか見られない無邪気で可愛い姿を写真や動画に収めることができるため、日本でも浸透してきているバースデーイベントになっています。
◆ 2. 1歳の赤ちゃんに「普通のケーキ」がNGな理由
スマッシュケーキをやってみたい！と思っても、市販の一般的なケーキをそのまま赤ちゃんに与えるのは少し注意が必要です。
一般的なケーキには、以下の成分がたっぷりと使われています。
生クリーム（乳製品）： 1歳未満〜1歳頃の未発達な消化器官には、脂質が高すぎて胃腸の負担になることがあります。
砂糖： 赤ちゃんの味覚にとっては甘みが強すぎます。
卵・乳・小麦： 厚生労働省が発表する「アレルギーを引き起こしやすい原材料」の代表格です。
1歳のお誕生日時点では、まだこれらの食材の「負荷試験（食べられるかどうかの確認）」が十分に済んでいないケースも少なくありません。
そのため、1歳のお祝いには「赤ちゃん用に作られた、体にやさしいケーキ」を選んであげる必要があります。
◆ 3. 「あんしん」のプラントベースケーキがスマッシュケーキに最適な理由
当店のプラントベースケーキは、ほとんど植物由来の原材料で作られているため、初めてのスマッシュケーキにぴったりです。
① アレルギーの心配を減らして、みんなで笑顔に 当店のケーキは「乳・卵・小麦粉」を一切使用していません。
「まだ卵をしっかり食べたことがない」「アレルギーがあるかもしれない」という赤ちゃんでも、お腹に優しく、安心してスマッシュ（手づかみ食べ）させてあげることができます。
② 軽い食感！ほとんど植物性で仕上げているため、口当たりが驚くほど軽く、胃もたれしにくい構成になっております。大人の方でケーキを食べなれてない方にもお勧めできます。
③ スポンジはふわふわ、味は大人も「美味しい！」クオリティ
「アレルギー対応や赤ちゃん向けのケーキって、味が物足りないのでは？」と思われがちですが、当店のケーキは普通のケーキ以上の満足感を目指して作っています。
赤ちゃんがスマッシュした後のケーキを、パパやママ、おじいちゃん、おばあちゃんも一緒に「同じ一つのケーキ」として美味しくシェアしていただけます。
◆ まとめ
一生に一度の1歳のお誕生日を、最高の笑顔で 手や顔をクリームだらけにして、一生懸命ケーキを食べる姿は、かけがえのないものです。
アレルギーの不安や、体に受ける負担を気にすることなく、心からお祝いの瞬間を楽しんでほしい。そんな想いを込めて、元・重度食物アレルギーのパティシエが一つひとつ丁寧にお作りしてます。 今年の1歳のお誕生日は、安心して思いっきりスマッシュできるケーキで、特別な思い出を、最高のひと時をお過ごしください。
シェフは生まれつき重度の乳・卵・ナッツ類アレルギーでした 。
普通のケーキが食べられず 最初はスイカにろうそくを刺した 「スイカケーキ」だった...
普通のケーキが食べられずに 辛い思いをしている人は私以外にも たくさんいるはず
みんなと同じものを 食べたいだけなのに...
同じ境遇の人たちに 辛い思いをしてほしくない そんな思いを幼少期に抱き パティシエになることを夢に 描いてきました
食物アレルギーも何年ものかかる 負荷試験によって克服し、 現在は「アレルギー対応パティシエ」 として活動しております。
おいしくないケーキはケーキじゃない！
自分に言い聞かせ試行錯誤を 今もなお続けております。
アレルギーケーキの良くないイメージを 思いっきり覆します！
一つのケーキを囲んで誰もが 美味しく安心して食べられる
【あんしん】ケーキを
元・重度の食物アレルギー アレルギー対応パティシエが手掛けていきます
いろんなシーンで選ばれてます！
・お誕生日
・スマッシュケーキ
・記念日
・ジェンダーリビール
・グルテンフリー
・ビーガン
などなど
もうケーキ選びで悩まなくて大丈夫です
お誕生日の4日前までに注文必須！
Q&A
よくある質問
当店は乳製品・卵・小麦粉の材料を厨房に持ち込まないということを徹底しており、もちろんのこと製造ミスなどによるアレルギー事故は起こっておりません。しかし、その他のアレルギーをお持ちの方、(大豆やアーモンドなど)同一製造ラインでお作りしておりますため、コンタミの懸念が少なからずありますのでご心配な方は一度、お問い合わせくださいませ。元重度食物アレルギーのシェフがお答えいたします
当店の商品はすべて卵・小麦・乳製品を一切使わないケーキ、焼き菓子、クレープなど販売しております。厨房にもそれらの材料を持ち込んでおりませんのでご安心くださいませ。
約1カ月先まで日時指定可能です。
ご注文の際にご入力くださいませ。
ご注文は4日前までにお手続きをお済ませください。
これまで販売した中で崩れた報告はございません。
厚紙と緩衝材でお包みしており、崩れないよう細心の注意を払って丁寧に梱包しております。
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