こんにちは！ひびきです
僕は生まれつき乳・卵・ナッツ類アレルギーを持っていたのにも関わらず 10歳からの将来の夢が
「アレルギー対応パティシエになってお店を開くこと」
親からして考えるとそんなの聞いたことないし 修行先とかどうやったら乳卵小麦使わないケーキを作れるの と、
色々不安要素ありまくりですね笑
でも僕の親や兄からは否定的なメッセージは一度も言われたことなかったんです！
むしろ「めっちゃ良いやん」とずっと言ってくれていました
だから今アレルギー対応パティシエとして活動できているのかも？？笑
今回は僕の経験談を交えてアドバイスできたらなと思っています それではレッツゴー♪
結論
ただのミラクルと思われるのも仕方ないかもですが 、僕の考えは
【願えば叶う】
これに尽きると思います
小学生の時から、毎年毎年初詣のお参りでは
「アレルギーが治りますように」 と必ずお願い事してました
それのおかげか長い年月をかけて高校3年の時に食物アレルギーがようやく治り
専門学校にも行かせてもらえて
ケーキ屋さんで修行ができました
振り返ってみると専門学校に行って知識としてお菓子勉強したいから主治医のもとに行ったらアレルギーが治っていたという
なんと都合の良さ笑笑
番外編 アレルギーを治した方法はこちらで解説
僕も進路はめちゃくちゃ悩んだ
高校生の進路を決める時1番困ったのが 進路先アンケート
高校3年になるまではアレルギーが治る気配がなく アレルギーが治ってないことを前提に考えてました
進学校あるあるですが、大学に行く前提で話が始まり、大学以外の選択肢はタブーにされがち笑
この辺の話は割愛します
大学は興味なかった
でも食品系の大学とか栄養やらなんやらパンフレットを取り寄せてみたはいいものの
どれも興味湧かなかったんですよね
学校でする勉強もあんまり好きじゃなくて 受験もしたくないなーなんて笑
アレルギーがまだ治っていなかったとしたら？
僕の場合はあくまでうまくいった一例なので何も参考にならないかと思われたかもですが
アレルギーが治ってなかった高校生当時の進路の選択肢も一応紹介しておきます
・ナチュラルスイーツでお菓子教室を開く
・アレルギーケーキ屋を開く
・ネットでアレルギーお菓子の販売
・栄養系の大学に進学
こんな感じでしょうか
リスクうんぬんの話は置いとくとして笑
どの道に進んでいたとしてもおそらく 「アレルギー対応パティシエ」 にはなれていたんじゃないかなっておもいます
とあるおじちゃんの助言
中学生の職場体験でたまたま出会ったおじちゃんにこんなこと言われたことがあります 「山（目標）の登り方は色々ある、茂みに入ったり動物に襲われたりどんなに遠回りしても結局頂上に辿りつけば何でもいいんだよ~」
当時の僕はあんまり響いてなかったと思うけど 今では感じるものがありますね
まさにこれだと思います 僕の性格上、堅実に進めていきたい派なので いきなりお店開くとかしなかっただけであって
もしちょっとでも僕の性格が違っていたら、、、 と考えると 色々な可能性がありますよね
最後にひびきからアドバイス 進路は人の数だけあると思ってます 進路を決めるのは人生の指針を決めることだからこれには たくさん時間かけて！⏰ たくさん悩んで！️ たくさん検討して！ 自分らしい道を切り拓けるように これを読んでくれた方！ 応援してますよ✨「願えば叶う」です 僕もまだ夢の途中ですが諦めずにまだまだ走っていきます アレルギー対応ケーキ乳卵小麦不使用 ↓熊本での受取予約はこちら↓ 冷凍発送ご希望はこちら💁https://allergycake.base.shop/ ネット予約難しい方、詳しくお話聞きたい方やご相談、ご予約お電話でも大丈夫です🙆 📞090-6987-9648 繋がらない場合は折り返しご連絡いたします 食物アレルギー アレルギーパティシエ進路食物アレルギー
お気軽にご連絡ください
Menu
メニュー
| いちごみるくケーキ | 12㎝ 4,400円 15㎝ 5,300円 18㎝ 6,700円 |
|---|---|
| ブルーベリーレアチーズケーキ | 12㎝ 4,500円 15㎝ 5,400円 18㎝ 6,800円 |
| ソイザッハ | 12㎝ 4,800円 15㎝ 6,100円 18㎝ 7,400円 |
| 季節のショートケーキ | 12㎝ 4,900円 15㎝ 6,200円 18㎝ 7,500円 |
| チョコレートケーキ | 12㎝ 4,800円 15㎝ 6,100円 18㎝ 7,400円 |
Access
地域に根差した営業を続け多くのお客様に安心して召し上がっていただける商品提供に尽力
アレルギー対応ケーキ あんしん
| 住所 | 〒861-0132 熊本県熊本市北区植木町植木142-2 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
090-6987-9648 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 水,木 |
| 代表者名 | 樋口 響希 |
| 最寄りの施設 | 植木五丁目バス停より徒歩3分 |
店頭での販売に加え、オンラインショップから全国へお届けしているため、遠方にお住まいの方や店舗に足を運びにくい方にも手軽にお楽しみいただけます。配送の際は冷凍発送にて、品質を保ったままお届けする体制を整えています。お客様一人ひとりに心からお喜びいただける商品のご提供を目指しております。
アレルギー対応ケーキ あんしんのこだわり
小麦粉全般が召し上がれない方も安心の商品を熊本市で販売
体質から食生活の見直しまで幅広いニーズにお応えするケーキ
食物アレルギーをお持ちのお客様が同じ美味しさを味わえる喜びを感じられるよう、素材選びから製造工程まで一切妥協のない姿勢で取り組んでいます。食卓を囲むときに、自分だけ別のものを口にしなければならないという経験は、大きな寂しさや孤独感を伴うものです。辛い思いを少しでも軽くし、みんなと同じテーブルを囲み、同じ一口を頬張る瞬間の温かさを取り戻していただけるよう、グルテンフリーや乳製品不使用にこだわっています。
乳製品や卵、小麦粉などの特定原材料を使わないメニューは、食材の選定から下処理、調理器具や作業スペースの管理に至るまで細心の注意を払い、交差接触を防ぐ体制を整えています。見た目や食感、香りまでもが一般的な洋菓子と変わらないよう工夫を重ね、「制限があるから仕方ない」ではなく、「制限があっても美味しい」という体験をお届けします。
